Sardines al forn

Avui he fet unes sardinetes al forn. M'agrada aquesta recepta perquè és bona, fàcil de fer i no provoca la típica olor que apareix de cuinar sardines a la planxa.

INGREDIENTS:

• 1/2 kgrs. de Sardines
• Pa ratllat
• 2 llimones
• All i julivert

PROCEDIMENT:

1. Li treiem el cap i les vísceres a les sardines. Netegem bé les escates i les tallem a filets, extreient l'espina central
2. Les deixem en remull amb el suc de dues llimones durant uns 20-30 minuts
3. Les estirem en una safata apta pel forn, i els posem per sobre una picada d'all, julivert i pa ratllat
4. Les fiquem al forn uns 15 minuts, encenent el grill els últims 5 minuts.