INGREDIENTS:
- 110 grs. de mantega, a temperatura ambient
- 150 grs. de sucre negre
- 60 ml. de creme fraiche
- 1 cullerada de canyella
- 2 ous (grans)
- 170 grs. de farina de reposteria
- 1/2 sobre de llevat en pols (Royal)
- 1 poma
RECEPTA:
- Batre la mantega amb el sucre. Afegir la creme fraiche i la canyella. Afegir els ous d'un en un, tamissar la farina i remenar bé.
- Untar amb mantega i enfarinar un motllo rectangular. Abocar la mitat de la massa. Pelar i filetejar la poma. Posar la mitad de la poma sobre la massa, fent un "llençol"
- Abocar la resta de la massa, posar el que queda de poma per sobre com un "llençol" també.
- Posar al forn a 180 C durant uns 50-60 min. aprox.
