Flam de Mató

INGREDIENTS:

• 200 grs. de mató
• 200 grs. de nata líquida
• 250 de llet sencera
• 80 grs. de sucre
• 1 sobre de cuatllada
• Caramel líquid

PROCEDIMENT:

1. Fem el caramel líquid (vigilant que no es faci massa negre, amargaria) o el comprem i el posem al fondo dels motllos de flam.
2. Barregem tots els ingredients, menys la llet, amb la batedora. Un cop ben triturat, afegim la llet i tornem a batre. Després omplim els motllos.
3. Els posem en un recipient al bany maria i els fiquem a dintre del forn a uns 180C durant uns 30-40 minuts. Per saber si estan fets, els punxem amb escuradents. Si surt net, ja estan.